- E-471:Efectos en los humanos: Desconocidos. El cuerpo los metaboliza como cualquier otra grasa. Los componentes individuales también son producidos normalmente en el cuerpo durante la digestión normal de la grasa.
- E-341II:Efectos en los humaos: Los fosfatos son sales esenciales para el organismo. En vista de la necesidad de evitar la deficiencia en calcio, su uso es limitado debido a su poder ligante sobre el calcio disponible. Los fosfatos no presentan efectos colaterales.
- E-500II:Efectos en los humanos: desconocidos.
Datos obtenidos de: http://www.food-info.net/es/e/e471.htm
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